原料
水面: 一人量， 豆芽: 一人量（可多放）， 火腿: 2根， 辣椒面: 1勺， 姜: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 孜然，胡椒粉: 適量，加了香
步驟
1火腿切片，加油略炒盛出
2豆芽洗凈，我有強迫症，把豆皮都挑出來了，豆芽瓣不能扔，精華！起油鍋，油稍多，放薑片爆香，放辣椒麵爆香，放豆芽，鹽（全部鹽），生老抽，翻炒1分鐘左右倒火腿，加水，沒過食材，將麵條抖散，中間留眼，轉小火，15分鐘左右！PS：中間我忘記翻面了，還好不是很多，量大的一定要翻面
3最後幾分鐘留意鍋，別把水熬乾了，等水沒了，把麵條與菜混合，有孜然和胡椒粉更好，起鍋開吃！
4豆芽真的好香
小技巧
1.豆芽用薑片去腥，下面之前一定要煮熟，否則不好吃，豆芽最好買當天做出來的會容易熟！ 2.趁熱吃，涼了就不好吃了！！ 3.燜面涼了怎麼辦？？？加點開水，也好吃！！！
