原料
土雞: 半隻， 姜: 半塊片， 鹽: 適當8克， 野生青頭菌 沒有用茶樹菇也可以: 1公斤， 草果: 半個
步驟
1洗乾淨青頭菌 用絲瓜瓤洗 可以適當加鹽洗 因為會有蟲?
2雞切好加姜小半個 半個草果 姜和草果都不能太多 這樣才有野生菌的鮮味
3上面放滿青頭菌 可以放滿滿的 一會兒熟了會縮水的
4上火蒸 多加點水 水是加下面的鍋里，而不是汽鍋里哦 這樣汽水才上得多 記得 汽鍋里是不放水的 蒸的時間大概1小時
小技巧
記得汽鍋里不放水 水放下面的鍋里
土雞: 半隻， 姜: 半塊片， 鹽: 適當8克， 野生青頭菌 沒有用茶樹菇也可以: 1公斤， 草果: 半個
1洗乾淨青頭菌 用絲瓜瓤洗 可以適當加鹽洗 因為會有蟲?
2雞切好加姜小半個 半個草果 姜和草果都不能太多 這樣才有野生菌的鮮味
3上面放滿青頭菌 可以放滿滿的 一會兒熟了會縮水的
4上火蒸 多加點水 水是加下面的鍋里，而不是汽鍋里哦 這樣汽水才上得多 記得 汽鍋里是不放水的 蒸的時間大概1小時
記得汽鍋里不放水 水放下面的鍋里
