排骨: 克, 姜: 片, 薑片: 片, 鹽: 克, 料酒: 勺, 香菇: 朵
1排骨浸泡20分鐘,充分出血水。排骨麻上鹽、料酒、花椒粉、胡椒粉。(可以放少許芡粉)
2姜切片、蔥切段、香菇備用
3將排骨、香菇、姜、蔥,放入汽鍋。儘量放得鬆散些! 一定一定不要加水!!! 蓋上蓋子放鍋里蒸吧。
4大火蒸開,小火慢燉,2小時哦, 慢慢等,美食總是值得等待的。
5成品圖