原料
麵糰：麵包粉: 280克， 低粉: 120克， 即發乾酵母: 4克， 砂糖: 48克， 鹽: 5克， 蛋液: 32克， 牛奶: 228毫升， 黃油: 32克， 餡料：奶油奶酪: 300克， 糖粉: 50克， 牛奶: 34毫升
步驟
1除黃油以外，麵糰其他材料全部放麵包桶揉10分鐘後加黃油，繼續揉30分鐘後到完全階段，一發過程1小時後，整形排氣。
2每個麵糰分割成50克左右，共16個，放至黃金烤盤。
3放至烤箱發酵檔，裡面放一碗熱水，繼續二發半小時至麵糰2.5倍大。
4預熱烤箱190度，刷蛋液，撒芝麻，中上上層，上下火，烤20分鐘。
5漂亮的拉絲
6最後時間一定要注意觀察，上色效果，火候的把握很重要啊！
7組織柔軟，口感濕糯的可愛小餐包。
8切開的餐包，香濃的奶酪餡。
小技巧
為了消耗奶油奶酪，進行的創意餐包，原餐包配方來自於愛和自由。
