原料
精粉: 330克， 奶粉: 20克， 砂糖: 16克， 鹽: 4克， 黃油: 20克， 雞蛋: 1個， 水: 160克， 活性乾酵母: 5克， 土豆: 2個， 黃油: 20克， 鹽: 適量， 黑胡椒碎粒: 適量
步驟
1把麵糰材料放入麵包機，啟動發麵程序，進行基礎發酵，時間為1小時。當然也可以用廚師機或手動發麵。
2利用發麵的時間，準備餡料。土豆去皮切成碎粒，用黃油炒熟，加入適量鹽和黑胡椒調味。如果喜歡吃肉，還可以加入培根碎粒或牛肉碎粒。
3基礎發酵完成，取出麵糰，用擀麵杖往外擠壓，趕出麵糰里的氣泡，接著從外往中間摺疊揉搓成團，覆蓋濕布，醒發幾分鐘。切成十二等份。
4取一塊麵糰超微按扁，擀成邊上薄中間厚的圓形麵皮。
5放上馬蘇里拉奶酪和土豆碎粒。
6收口捏緊。
7搓圓，擺放在烤盤上。烤盤墊油紙，麵包之間留一點距離。接著蓋上濕布，在溫暖的環境下進行二發，時間約20分鐘。
8二發完成，麵包變胖了。表面篩上一點麵粉，用剪刀剪個十字口。上下火180度預熱烤箱。
9上火180度，下火160度，烤20分鐘左右，烤至表皮金黃即可。
10出爐啦，來一個?
11香香軟軟，一口氣可以幹掉仨?
小技巧
咸口麵包百吃不厭，何況是最愛的奶酪呢～ 喜歡就趕緊行動吧，記得分享你的戰果哦?
