番茄炒青椒 0

原料

番茄: 2個, 青椒: 2個, 大蒜: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1蒜切片,番茄切塊,青椒切丁,待用

2油熱鍋,爆香蒜片,放入青椒炒至斷生

3加入番茄,大火炒一陣轉中火加入鹽胡椒生抽繼續翻炒,儘量多炒出汁來

4炒至青椒番茄都軟趴趴就可以出鍋了

小技巧

  1. 買到的番茄汁液不多的話,炒著炒著可能會幹,可以加點水繼續翻炒 2. 因為我不喜歡放味精雞精,所以只用了鹽生抽胡椒,也適量加一點點糖調味,調料簡單可以更好體會食材原味

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