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原料
香腸: 兩根, 青椒: 三個, 大蒜: 三瓣, 雞精: 一勺
步驟
1食材就三樣!很簡單!直接炒香腸也可以!把香腸和青椒切片,大蒜切碎
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2鍋內不放油直接下香腸,小火煎一兩分鐘再翻炒幾下,把香腸中的油炒出來!接著把香腸盛出來備用
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3倒大蒜碎,把油炒香,如果香腸比較肥鍋內出油多的就不要再放油了
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4下青椒,加少許鹽把青椒炒出味,翻炒片刻後倒入之前炒過的香腸,繼續翻炒,炒到香腸開始微微焦加雞精翻炒幾下後出鍋
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5炒出來口感特別的好,香腸不會覺得膩
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小技巧
香腸鹹味足夠,不要再放鹽 整個過程儘量少加油,因為香腸比較油