原料
茄子: 個， 蒜: 適量， 油: 適量， 蔥花: 適量， 生抽: 適量， 辣椒: ， 豆豉牛肉醬: 一大勺
步驟
1烤盤墊上錫箔紙，放上洗凈的整支茄子?，茄子表皮都刷上油。
2烤箱預熱後，放入刷好油的茄子?，溫度調到200度，烤30分鐘。
3烤好的茄子小刀輕輕切開，兩頭不要切破（不然會漏調料，保持船一樣的造型，中間拉開一些。
4一勺醬油、一勺油、蒜沫、蔥沫，一大勺牛肉豆豉醬，調勻（牛肉豆豉小娜店中有售，如果沒有可以加入辣椒碎末）。
5將調勻的醬料均勻的澆到茄子裡，入烤箱，200度烤10分鐘。
6用木鏟把茄子平移到盤子（如果手藝不嫻熟建議直接把錫箔紙一起移過來）
7最後一步就是和你最愛的人打開啤酒?一起吃啦
