原料
茄子: 1個， 梁媽媽豆豉辣醬: 三勺， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 半個， 蔥花: 適量， 油: 適量， 肉末: 50g， 錫紙: 適量， 小米椒: 4-5個
步驟
1如圖??? 洗凈，切好。
2茄子抹一層植物油，在烤盤上墊一層錫紙。烤箱預熱兩分鐘，230°烤5分鐘。轉180°烤15分鐘左右。在它烤的時候炒佐料！
3視頻步驟: 先放少許油--炒肉末--放姜蒜辣椒--放梁媽媽『豆豉辣醬』--少許水
4將烤好的茄子?取出，從中間劃開，再將茄子肉用打劃道。將炒好的配菜放入茄子裡，加入蔥花，再放入烤箱中火?烤兩分鐘，即可擺盤！
5擺盤！
6香氣四溢，看著都流口水。開動！
