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原料
銀耳: 兩朵(是用這個單位?), 南瓜: 半隻(很小隻的瓜), 薏米: 隨意, 白糖: 管夠, 生薑: 一小撮
步驟
1首先洗乾淨薏米,煮它個昏天暗地(其實就是煮一個小時左右,看量和火候),中火煮就可以了,因為薏米很難熟,所以必須得把薏米煮個七八分熟,在煮著薏米的同時可以開始整理需要的材料了。
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2把南瓜切成如圖所示,這個姑且稱作俄羅斯方塊吧!魚唇的我沒有所謂的刀工,隨便切的orz....
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3把銀耳泡開,像圖片那樣,我覺得美呆了~
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4把姜洗乾淨切了,本來我是想切片的,可是被老媽看到我魚唇的抓菜刀方式,她一把拿過菜刀,啪——的一聲把姜給拍成醬紫了,但是也有好處,更入味了~把姜放進去的時候,特別香~~暖洋洋的感覺~~
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5薏米煮的有點兒軟的時候(可以入口吃了的時候),把南瓜放下去,煮十幾分鐘(視情況而定)。
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6南瓜煮的差不多熟的時候就可以把銀耳放下去了~因為銀耳很快熟~照片只能見到冰山一角orz....我煮了好多銀耳,一大鍋!好大一口鍋!裡面全都是!第一次煮果真不能貪心啊!
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7放糖!!!這個很重要!然後喜歡吃爛一點的就可以再煮會兒~那個糖水真的很暖很暖~~有姜味~~PS:每張圖片我都有拍到我家的鍋啊碗的但是為什麼上傳不了一整張?!因為圖片太大了麼?
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8好了!開吃!話說我一直不喜歡銀耳,因為它比較補才吃的!一直覺得吃起來像吃肥肉一樣!和蘿蔔一個德行!
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9賣相不錯~
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10很好喝倒是~
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小技巧
圖片還是沒辦法看到碗!!一整碗看起來比較有食慾啊摔!現在看看身體各項指標都正常,可以煮來吃吃看,很有營養的喲~~哈哈