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原料
西蘭花: 一朵, 新蒜: 五瓣, 姜: 三片
步驟
1湯鍋煮沸水後,將西蘭花焯水一分鐘
2炒鍋將油燒熱後,下薑片蒜蓉爆香
3將焯過水的西藍花下油鍋爆炒兩分鐘
4出鍋前加鹽,淋少許香油,關火裝盤即可
小技巧
西蘭花焯水時加少許鹽和幾滴油,可以更好的保持顏色
西蘭花: 一朵, 新蒜: 五瓣, 姜: 三片
1湯鍋煮沸水後,將西蘭花焯水一分鐘
2炒鍋將油燒熱後,下薑片蒜蓉爆香
3將焯過水的西藍花下油鍋爆炒兩分鐘
4出鍋前加鹽,淋少許香油,關火裝盤即可
西蘭花焯水時加少許鹽和幾滴油,可以更好的保持顏色