西蘭花: 1顆， 蒜末: 適量， 油: ， 蒸魚豉油:
1西蘭花焯水，水中放少許鹽和油
2焯好的西蘭花放冷開水中過一下，擺盤
3小鍋加熱兩勺油，油熱後放入蒜蓉
4蒜蓉有點微黃時關火，倒入適量蒸魚豉油
5將做好的醬汁澆到西蘭花上即可
