原料
雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 60克， 細砂糖: 30克， 奶粉: 10克， 芝麻: 適量
步驟
1無論做什麼，原料準備齊了再開工，絕對事半功倍～話說，每次我都是做著找著，所以嘍～哎 每份原料稱量精準，蛋清，蛋黃分離待用
2將蛋黃與10克的細砂糖混和
3用手動打蛋器攪打至濃稠發白
4打好的蛋黃液放在一邊待用，打發蛋清之前拿出烤盤和油紙，剪裁好油紙，鋪進烤盤中待用
5把中號圓形裱花嘴套進裱花袋裡
6拿一個大口徑的杯子，把裱花袋放進去待用
7一切準備妥當，開始打發蛋清嘍～
8將蛋白用打蛋器打發至魚泡狀分三次加入細砂糖，這個狀態時加入第一次
9蛋白打發至大泡泡消失，出現小泡泡時加入第二次細砂糖
10蛋白打發到細膩，並且還可以流動狀態時第三次加入細砂糖
11打發至打蛋器出現尖溝
12取一部分打發好的蛋白到之前的蛋黃液中
13用翻拌的手法混合攪拌均勻
14把剛才的蛋白蛋黃混合液一次性全部倒入剩餘的蛋白盆中，用翻拌的手法混合均勻
15混合完畢
16篩入低粉～
17翻拌均勻
18倒入奶粉，翻拌均勻
19翻拌均勻的結果就是看不到任何分類即可，切勿過度翻拌
20裝入裱花袋中
21擠成小手指條狀，撒上芝麻
22烤箱中層，160，20分鐘 每個人的烤箱不同，所以烘烤溫度也會相差很多，我的溫度和時間僅供參考，第一次寫菜譜，希望朋友們多多支持，有看不懂或者不明白的地方可以留言我，或者加我，從烘培小白到現在漸漸有了一些些的成績，所以深知一路的艱辛和不易，希望我的方子可以幫到經常在烘培上碰壁的寶媽們，讓我們一同為孩子們製作最有營養和美味的小零食吧 做好了交作業給我哈～第一次當老師，好激動～希望大家都能做出好吃又營養的小手指給到寶寶們
23歡迎各位寶媽跟我一起切磋製作輔食與育兒知識
