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原料
雞胸肉 香菇 木耳 洋蔥 芝麻 花生米: , 生抽 老抽 料酒 蚝油 冰糖 鹽 黑胡椒 燉肉香料包:
步驟
1準備好食材 雞胸肉和洋蔥在一起腌制 分肉量多少加料酒腌制 不用特別多簡單去腥即可 也可以放點黑胡椒(看個人喜好)
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2熱鍋涼油 把雞胸肉和洋蔥炒焦炒香 放冰糖炒糖色後即可放香菇和芝麻 待香菇炒香後再放木耳(因為木耳下鍋油會噼里啪啦亂嘣 晚點放會較好)
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3翻炒幾遍後加老抽 生抽 蚝油 點點米酒 即可加水 把燉肉香料包也放進去 水翻滾後調小火慢慢熬
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4燉肉香料包放進去十五分鐘即可 料包味道濃郁最好少煮會 以此不影響香菇的味道 鹽可以多放些
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5完成!
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