原料
豇豆: 適量， 麵條: 根據食量， 蔥: 根， 鹽: 克， 老抽: 3勺， 五花肉: 250g， 干辣椒: 2， 黃豆芽: 適量
步驟
1準備食材
2準備食材
3準備食材，最好是肥的五花肉
4肉炒出油，多炒一會兒，放入切好的蔥、姜、干辣椒，再放入黃豆芽，切好的豆角，翻炒均勻，加入涼水，量如圖，蓋鍋蓋，燒開。
5水開後，盛出3分之2的湯，放入碗中備用
6將乾麵條，最細的那種，均勻攤在菜上
7蓋蓋，中火?燒至6分鐘
8開蓋，將盛出的菜湯澆至面上攪拌均勻，再蓋蓋燜3分鐘
9成品，想吃燜面或蒸面的快試試吧
小技巧
鹽味 火候
