原料
大米粉: 540g， 水: 適量， 白糖: 70g， 黑糖: 適量
步驟
1去店鋪買了5元的大米粉，店鋪磨好的，主要是給添加輔食小寶寶當米糊的。買來的米粉平均分兩半，一半加白糖，我加了70g.偏甜一點點，我婆婆說剛好。大家可以根據自己喜好添加。
2這一半加黑糖
3用開水溶化，量我隨意的，我沒有稱，等黑糖溶化加入另一半米粉中。
4然後加清水，一定要慢慢加，除非你有很多米粉補救，那量就太多了。慢慢加
5全倒入黑糖水，不夠再加清水，慢慢加，不要太稀。稠一點硬一點，可以撕開一層一層吃。嘿嘿
6開蒸，忘記拍第一層了，我摸了一點點一點點油，因為怕很多油味。先蒸黑色的，然後白色。這個黑色蒸好，準備倒入小白。
7倒入小白時候的樣子。一層蒸個十分種，再接著下一層
8全部倒光，蒸好，最後一層最好是黑色最好看，這樣底部頂部都是黑色。有人說，那不是黑色多一層？你可以給黑色多分點米粉，我是把小白做厚了。 最後一起蒸15到20分鐘。晾涼，鍋邊用脫模刀或者牙籤劃一下，翻出來，就可以切塊
9涼差不多時候，拿下來，準備切塊，刀可以沾些涼白開，防粘，切出來就好看。我刀工還是不行，有待進步。
小技巧
除了加清水，可以放著煉乳，或者牛奶，可以增加奶香。我做的土生土長的七層糕，創新的話可以把黑糖換成抹茶粉，或者可可粉。可以撒芝麻，枸杞堅果什麼的，天馬行空，只有你想不到沒有做不到。嘿嘿嘿嘿……
