原料
蘋果: 2斤， 鹽: 5克， 糖: 你看蘋果的甜度， 無鹽黃油: 10克， 蘋果醋: 20ML
步驟
1蘋果洗凈，去皮，你看我的蘋果，連品種都不一樣啊，但是成品一樣很好吃。
2蘋果去核，切小塊，放到長方形的烤蛋糕的模子裡，只要能放烤箱的容器都可以的。放糖和鹽進去，拌勻，放個十分二十分鐘的。把黃油切小小的塊撒上面。
3用錫紙包好，放到預熱190的烤箱裡，烤20分鐘。
4這個時候的蘋果己經變軟了，把烤箱的溫度提高到240，用升溫的時間，用個不鏽鋼的勺子把蘋果壓壓碎。
5再進烤箱30分鐘，讓水份蒸發，上色。烤好後的蘋果，可以嘗口味後選擇再多加點糖或鹽，趁熱加點蘋果醋裝到乾淨的瓶子保存。
小技巧
烤的時間要看水分蒸發的情況，所以，要選越乾癟的蘋果越節約時間的。可以用果醬抹麵包，烤吐司或是麵包做夾心，用處多多。
