原料
山楂肉: 80克， 蘋果: 2個果肉重400克， 桂花蜜: 50克， 白糖: 30克（先加15克，按自己口味慢慢增加）， 檸檬汁: 半個20克左右
步驟
1蘋果洗凈，山楂用鹽水浸泡十分鐘
2蘋果去皮去核，三分之一切成丁，剩下切塊。山楂去籽切成塊。
3蘋果丁倒進麵包機放入白糖攪拌腌制，把切塊蘋果和山楂放進攪拌機打成果泥。我喜歡有點果肉所以留部分蘋果切成丁，喜歡順滑口感。就全部切塊打成泥。
4果泥也倒入麵包機，放入桂花蜜，擠進檸檬汁。我自己還削了點檸檬皮進去，不加也沒關係。攪拌均勻後腌制十分鐘。
5開啟麵包機果醬功能，我的機子是90分鐘。蘋果的酸甜度不同，中途可試試味道，不夠可加入糖，調到喜歡的味道為止。
6本方沒加水，後期製作按自己喜愛的濃稠度關機就可以了。我的蘋果偏粉了水分少用了80分鐘。晾涼裝瓶，瓶子要洗乾淨，無油無水，我用烤箱100度烤了10分鐘消毒。裝瓶冷藏就可以。平時吃的時候也要注意用無油無水的勺子。這樣才不會變質。
小技巧
如果沒有桂花蜜，用干桂花也可以，10克干桂花，白糖也相應增加到60到80克就可以。也可以用別的花。按個人喜愛的口味調節就好了。
