原料
紅糖麵糰: ， 低筋粉: 150g， 中筋粉（普通麵粉）: 150g， 紅糖: 50g， 酵母: 3g， 白糖: 2g， 番薯餡: ， 番薯（中等大小）: 2個， 黃油: 10g， 淡奶油: 30ml
步驟
1麵粉混合 多了7g不要在意?
2酵母和白糖混合用溫水混合 水不能太熱 不然酵母菌會熱死?
3紅糖加水 煮到冒大泡泡後關火 晾一會兒
4紅糖液和酵母液逐步放如麵粉中 邊放邊攪 攪成絮狀後上手揉 揉成光滑麵糰（好吧我的並不是很光滑?）
5然後蓋上蓋放到溫暖的地方讓它靜靜的發酵！不要打擾它（正經臉?）！發到兩倍大有很多蜂窩狀的洞洞後拿出來在案板上揉啊揉 排一下氣 多揉一會兒 會更好吃！
6等面發酵的時候來做餡兒！番薯蒸熟（我用電飯鍋的米飯檔蒸的吼吼），加入黃油和淡奶油用勺子碾碎攪勻 喜歡甜的放點糖 加煉乳也不錯 我是手頭有啥就放啥了
7然後就像包包子一樣包！
8包好反過來 假裝是一個光滑的球狀?
9包成各種你喜歡的形狀！誒 好像混入了什麼奇怪的東西?
10蒸之前先放在鍋里靜置10分鐘 讓它們做好心理準備?（此時鍋里是涼水！靜置一會兒是為了再發一下 前面是在胡說謝謝）然後開火！水開後大火蒸15分鐘 然後關火後不要立即開蓋 燜5分鐘 讓它們做好被吃掉的準備（又在胡說！）其實是為了不回縮謝謝！
11開吃！軟糯香甜！奶香十足！後面是順手做了個繡球饅頭
12單獨給這饅頭一個鏡頭 美得可以單飛出道了?
小技巧
1.發好面一定要多揉一會兒啊！不要偷懶好嘛！ 2.蒸之前一定要讓它們在鍋里靜靜的再醒一會兒啊！不要著急好嘛！
