原料
雞蛋: 一枚， 章魚小丸子專用麵粉（某寶有售）: 500g， 洋蔥: 四分之一個， 章魚須: 200g， 照燒醬: ， 番茄醬: ， 沙拉醬: ， 海苔: ， 肉鬆: ， 木魚花:
步驟
1洋蔥切成小粒，章魚須用料酒腌漬一下
2章魚須放進燒開的水裡五分鐘後撈出用冷水沖洗乾淨，把章魚小丸子預拌粉和一個雞蛋加水調成糊狀
3專用小丸子煎鍋燒熱刷上油，倒入一半麵糊，然後放進章魚須和洋蔥粒在放上面糊蓋住！
4開始慢慢轉動，逐漸形成球，這個過程是熟能生巧的！慢慢來！
5裝盤，澆上照燒汁，番茄醬，沙拉醬，撒上海苔，肉鬆，放上木魚花，大功告成，味道絕對比外面的好！因為裡面放了滿滿的章魚須哦！
小技巧
洋蔥一定要放可以去腥提甜
