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原料
8寸戚風蛋糕: 1個, 榴槤肉: 一大塊, 芒果: 一大個, 奶油: 240克, 糖: 24克, 心形巧克力: 5個, 裝飾天使娃: 1個, 薄荷葉: 一片, 提子: 適量
步驟
1準備好材料。提子裝飾用,實際只用了幾粒,剩下的給我吃掉了,哈哈,芒果買了兩個也是只用了一個。
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2把榴槤肉用勺子壓成泥。
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3戚風蛋糕切成三片。這裡省略了戚風蛋糕的製作過程,下期再上存。
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4淡奶油加入糖打發成奶油箱,打發到如圖見有紋路就0K。
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5先放一片蛋糕坯,然後抹一層奶油箱,放上榴槤均勻抹開。
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6放一層芒果。然後重複步驟5。最後放上蛋糕用奶油箱抹平面。
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7蛋糕抹面和裱花對於我來說真是有難度,因為不喜歡吃太多奶油,都是薄薄一層,有時連蛋糕坯都蓋不住,所以每次都是用水果來裝飾蛋糕面。隨便擺上喜歡的水果和喜歡的圖形就0K。找不到薄荷葉隨便找顆菜軟插上哈,,
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小技巧
打奶油