原料
旭陽娟豆腐: 300G， 牛奶: 250ML， 特濃椰子粉: 10G， 雀巢淡奶油: 100ML， 糖: 35G， 魚膠片: 13G
步驟
1豆腐和椰子粉一起放入攪拌機里攪拌均勻（多攪拌一會，讓豆腐儘量細膩一點）
2魚膠片用冷水泡軟後擰乾水分備用（夏天建議用冰水）
4牛奶、淡奶油和糖放入鍋子用中火煮至邊緣氣泡
6把泡軟的魚膠片直接倒入3中攪拌直到全部融化
7講打勻的抹茶豆腐漿倒出，把1/3的牛奶液倒入豆腐中拌勻，再加入其餘牛奶液繼續拌勻
8將椰子粉豆腐液過篩2次
10入模，入冰箱冷藏過夜
小技巧
1、夏天的話魚膠片最好用冰水泡軟 2、步驟6中的最後布丁一定要過篩，不然口感不細膩
