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原料
土豆: 兩個, 牛奶: 適量, 香腸: 適量, 雞蛋: 一個
步驟
1將土豆切塊,不要去皮,然後可以放到碗里在電飯鍋里蒸熟,然後拿出去皮,這個時候皮輕輕一撕就行了,這個時候也可以煮個雞蛋,煮熟的雞蛋蛋白蛋黃分開切碎
2土豆不是很熱的時候放到容器里用勺背碾碎,把切好的雞蛋白和雞蛋黃蓉一起放入土豆泥中
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3然後開始放入香腸粒,繼續碾碎
4在牛奶中放入適量,鹽和糖,攪勻然後放入土豆泥中,不要一次性加,邊攪拌邊加,因為不能把土豆泥和稀了
5開始把土豆泥挫成圓形,這個時候你手上要放點麵粉,不然會很粘的還有放到鍋里也不好煎,可以放點芝麻的
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6然後在電飯鍋里抹點油,燒熱,開始煎餅,其實土豆泥外面裹一層麵糊會更好煎的,不過我就想吃土豆,所以就抹點麵粉,沒做面胡
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7第一次做嘛,可能看著不咋地,,但是味道還是很不錯的,我全吃完了
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小技巧
這個可以當早餐或者午餐,用正常的鍋煎出來更好,我只有電飯鍋沒辦法啦