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原料
牛肉: 150g, 土豆: 小的一個, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 半塊, 西紅柿: 半個, 香菇: 少許, 鹽: 適量, 寶寶醬油: 適量
步驟
1準備食材,土豆、胡蘿蔔、西紅柿切塊,洋蔥、香菇切絲;
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2鍋里放水,把牛肉焯水5分鐘,撇去浮沫,清水清洗幾遍;切丁備用;
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3熱鍋倒油,放入洋蔥,中小火翻炒變透明;
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4加入切好的牛肉丁,中小火翻炒2-3分鐘;倒入清水(水的量靈活控制)蓋上鍋蓋,中小火燉煮30分鐘左右(過程注意看不要讓水乾了)
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5另起鍋,中小火翻炒土豆丁胡蘿蔔丁至變色變軟,最好表面微黃;
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6再加入蘑菇丁翻炒1-2分鐘;
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7再加入西紅柿,翻炒1-2分鐘
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8出鍋備用
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9牛肉燉好加入步驟8里翻炒好的土豆紅蘿蔔丁,再加水蓋鍋蓋煮開,然後加少許鹽和寶寶醬油,(加水看燉牛肉還剩多少水,在這基礎上靈活加水,也可以把水換成高湯)
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10洗好的大米放入電飯煲
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11所有食材和湯料倒進電飯煲,並且翻拌均勻,按下電飯煲煮飯模式就可以啦!
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12飯勺拌均盛出就可以吃了!
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13自己看
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14寶寶百分百喜歡吃
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小技巧
1.所有食材不用炒熟,炒到變軟能咬的動就可以,後面還會和米飯一起煮; 2.水多了,可以通電繼續保溫,慢慢會收干也可以盛出來用鍋翻炒收汁; 3.寶寶吃,牛肉一定要燉爛燉熟,燉大概30分鐘,高壓鍋壓大概15-20分鐘;另外牛肉加了洋蔥翻炒後在燉更好吃! 4.米浸泡後煮的飯比較濕軟,不喜歡這種口感的可以省略浸泡的步驟; 5.謝謝你們每一個贊^_^ 最後,更多生活的美景、生活點滴、以及一個天使寶寶的成長詳見微博,也是這個名兒! 微博:@一一輔食記事 微信:Love_xiaomianao_yiyi