原料
椴木香菇: 100g， 松茸: 40g， 胡蘿蔔: 1-2根， 花椰菜: 1顆， 洗乾淨米（未煮的）: 依據飯量， 鹹蛋黃: ， 油，鹽，蔬菜精:
步驟
1此款菜肴選用的是椴木香菇，它是在砍倒的樹幹上打眼，在樹眼裡放入菌種等待其自然生長出來的。它的香味、口感和營養都要好於袋料的，但產量比袋料低不少，所以經濟效益不高，要找到深山裡的農家人才有。它富含多種維生素、礦物質和微量元素，對增強人力免疫、促進新陳代謝、提高機體運動、延緩衰老、大有裨益
2將椴木香菇洗乾淨，提前2-3小時泡發。
3此款菜肴選用的此款松茸來自高海拔的西藏地區， 純天然野生，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸， 含人體必須的胺基酸8種。 還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養價值和特殊的藥用效果。
4因為松茸乾片比較乾淨，沒有帶泥土。所以提前2小時用冷水泡開。
5將香菇和松茸片擠干水分，放在旁邊備用。
6將椰菜花洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨切丁備用。將瀝干水的香菇和松茸切成丁備用。
7往鍋內倒入適量水，和橄欖油。
8待水沸後倒入乾淨的椰菜花，煮熟後撈起，放乾淨的盤子備用。
9倒入適量橄欖油於鍋中。
10待油熱後，倒入香菇丁，翻炒至金黃，將香菇丁盛出。
11同樣熱鍋下油，倒入松茸丁，翻炒至金黃，盛出備用。
12同樣熱鍋下油，倒入胡蘿蔔丁。PS：胡蘿蔔不用炒太熟。
13在鍋內放入適量的油，之後放入洗乾淨的米。PS：飯根據自己喜好放入。
14加入蒸餾水，沒過米。PS:沒過米的水量大致為手指一小節。
15倒入炒好備用的香菇丁，松茸丁，胡蘿蔔丁。
16攪拌均勻，料比較多可以放多點水。加入鹽，蔬菜精燜10-20分鐘。
17開蓋的樣子。
18擺上椰菜花，鹹蛋黃就可以啦。
