原料
大米: 適量， 生蚝: 若干， 梅乾菜: 適量， 姜: 少量， 鹽: 少量， 雞精: 少量， 蔥: 少量， 花雕酒: 適量
步驟
1之前網購的生蚝，分成了幾小袋凍在冰箱裡，這次拿了一小袋來煮粥。大米買的東北五常大米，也是在淘寶買的，梅乾菜買的浙江紹興梅乾菜，味道一般。
2生蚝用花雕酒泡十分鐘，姜切成絲，蔥切成蔥花，鍋里先煮沸水，然後大米下鍋，大火繼續煮大概十分鐘，放入洗凈的梅乾菜和薑絲，還有鹽，繼續煮，記得轉小火，勤攪拌。
3粥煮粘稠的時候，記得把洗凈的生蚝放進去，煮熟之後就放雞精起鍋。盛入碗里之後記得扔掉蔥花。
小技巧
生蚝很便宜，三斤順豐包郵才90不到。梅乾菜就別買了，蒸梅乾菜扣肉真心不好吃。
