香烤豬蹄 0

原料

豬蹄: 1000g， 生薑: 若干， 花椒: 若干， 香葉: 若干， 植物油: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 30g， 鹽: 10g， 南乳汁: 80g

步驟

1準備好香葉花椒生薑

2在油鍋炸至香味，濾去殘渣

3把焯水好的豬蹄用油炒至金黃

4倒入高壓鍋放入適量水15分鐘

5讓入各種佐料收汁

6230度烤至20分鐘

7最後出爐灑上白芝麻。頂きます！

小技巧

收汁的時候要人把守否則會焦底。

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