原料
自發粉: 若干， 紅糖: 若干， 純奶: 250ML左右
步驟
1準備好需要的材料
2由於紅糖呈塊狀，先把牛奶加熱，溶化糖塊。250ML牛奶，糖塊若干，甜度的話可以自己感覺下，要多放點糖，因為發酵過後會撐大，所以要甜一些。準備好後，涼涼。
3因為不太會掌握麵粉和發酵粉的用量，我選擇了自發粉代替。接下來開始和面，在臉盆里倒入適量自發粉，加入準備好的牛奶糖水，直到不黏手即可。接下來是發酵，發至麵糰兩倍大就可以開始做饅頭了。
4用擀麵杖把麵糰攤平，捲成卷狀，用刀切成均勻的小段
5放入蒸鍋，大約15分鐘，蒸好可再燜一會。 熱騰騰的饅頭就出鍋啦^_^
