6:30便當系列-第一集：番茄炒蛋便當 0

原料

番茄: 1個， 雞蛋: 2個， 黃瓜: 1個， 留一手熏腸熏蛋: 若干， 水果: 若干， 干辣椒、白糖、花椒: 若干

步驟

12個雞蛋打成雞蛋液，放入少量水和少許鹽拌勻。番茄切塊（不要太小）放入適量白糖（看個人喜好）。黃瓜拍碎在拍點蒜放在裡面。

2鍋內少許油，稍微熱一下放入雞蛋液，雞蛋成餅狀沒定型之前攪拌幾下變成幾個大點的片盛出來放一邊。 鍋內在放少許油熱一下放入番茄，炒一會出汁後放入炒好的雞蛋。 翻幾下就可以不要把雞蛋翻太碎，小火蓋上悶1分鐘就可以出鍋了。

3鍋里放油熱一下，放入干辣椒和花椒，如果油很熱可以關火放辣椒和花椒，然後把油倒入黃瓜和蒜末上放點鹽拌一下。

4推薦留一手的熏腸熏蛋是因為我們倆都很喜歡這個味道，各取所好您喜歡別的也可以加進來。最後切點水果放進去就好了！

小技巧

飯菜很簡單，如果您喜歡可以放鹹菜，拌菜等等！後面還有很多，爭取每周都能發幾道菜譜！

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