【30mins健身便當系列】三彩龍利魚便當 0

原料

胡蘿蔔: 半根， 黃瓜: 1根， 龍利魚柳: 1片， 玉米粒: 1小把， 香蔥: 少許， 玉米油: 1茶匙， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1【第一個10mins】 龍利魚化凍後撒上鹽和黑胡椒粉調味。 之後清洗黃瓜和胡蘿蔔，胡蘿蔔削皮，切成丁。香蔥切末，凍玉米粒準備好。

2【第二個10mins】 龍利魚柳大致切開，鍋燒熱到微微冒青煙，加入適量玉米油，調小火，將魚柳放入煎至兩面金黃。（每面大概3mins左右）煎好後盛出，洗鍋。 重新燒熱後加入少量玉米油。

3【第三個10mins】 加入香蔥炒出香味後放入胡蘿蔔炒2mins左右。加入玉米粒和黃瓜丁翻炒幾下，撒鹽出鍋～ 盛好米飯，齊活！ （太簡單了根本不需要30分鐘，還可以悠閒整理下台面什麼的～廚房老司機們20分鐘之內就能搞定）

小技巧

煎魚不散的tips： 有些朋友們反應說煎魚會散，其實是器具不合適或者方法不得當啦。 1.不粘鍋不粘鍋不粘鍋。（當然油很多的話非不粘鍋也不沾） 2.鍋夠熱。最好燒到微微冒煙的狀態，這樣魚一下鍋表面就會迅速緊緻了。 3.只翻一次。儘量一面煎好之後再翻面，技術不好的話來回翻動也會搞得一團糟哦。