原料
雞絞肉: 100g， 洋蔥: 半個， 黃油: 10g， 生薑: 2片， 咖喱粉: 1小匙， 番茄醬: 1大匙， 辣醬油: 1大匙， 蚝油: 1小匙， 鹽、胡椒: 少許， 塔巴斯科辣醬: 少許， 米飯: 一碗， 生菜: 兩片， 西紅柿: 一個， 披薩用奶酪: 適量
步驟
1在炒鍋中融化黃油，將切細的生薑和洋蔥炒香。
2將雞絞肉和咖喱粉也倒入炒鍋中翻炒，炒至黃色後，加入番茄醬、蚝油、伍斯特辣醬油。
3用鹽、胡椒和塔巴斯科辣醬調味。
4將切成適口大小的生菜、西紅柿以及炒鍋內的食材蓋在米飯上，按喜好添加披薩用奶酪。
小技巧
塔可飯實際好像可以用豬絞肉或者混合絞肉，這個菜譜是按劇中女演員的個人喜好用了雞肉。我剁了一塊雞胸肉來炒。呃，看了一眼原書的圖，人家是把洋蔥和姜切成末的，這樣才跟肉末比較搭吧，我都切絲了。咖喱用的是冰箱裡亟待用掉的油咖喱。沒有辣醬油，用生抽和魚露來代替，畢竟我看別的書上說生抽和咖喱是很搭的。沒有塔巴斯科辣醬就加了一點日式七味粉，雖說塔巴斯科比較是洋風辣醬，但沒有的話隨意加點辣元素都可以吧。然後我還亂入了冰箱裡之前剩下的毛豆和香菇。好啦，黃油+洋蔥+姜+咖喱+番茄醬+蚝油+醬油+（魚露+黑胡椒）陣容已經足夠強大了，我就沒有再加奶酪什麼的。事實證明，果然味道十足，有西洋風味，哈哈！
