簡介
超級簡單好吃的早飯--------蒜香烤饅頭，叉燒烤饅頭 這個早飯即時算上烘烤的時間也不過10分鐘，可以起床後就給饅頭入味，可能你還沒梳洗完就能吃上熱氣騰騰、焦香酥脆的烤饅頭了；
原料
饅頭1個，雞蛋1個，叉燒醬或番茄醬、照燒醬1勺，大蒜3瓣，法香少許，食用油15毫升
步驟
1.在刀的兩側抹上少許冷水，將饅頭切成約1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，雞蛋打散成蛋液備用； 2.在饅頭片上塗上一層雞蛋液，然後再刷上一層薄薄的食用油，讓其自然吸收2分鐘； 3.然後在饅頭片上再塗上叉燒醬等自己喜歡的醬料，或者是撒上蒜末，最後撒上適量法香末； 4.將饅頭片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤約8分鐘，或者看到饅頭表面變黃開始焦脆即可。
小技巧
塗抹饅頭的醬料可以隨意搭配，哪怕是利用剩餘的醬汁、甜麵醬都非常好吃。但是還是建議在烘烤前刷上一層薄薄的雞蛋液和食用油，這樣口感會更加香脆，顏色也會變得金黃好看； 沒有烤箱的話，可以在平底鍋中塗上一層薄油，饅頭入味後放入鍋中用小火慢慢煎黃也一樣好吃。如果喜歡口感較軟嫩一點的，可以加蓋，這樣也能保持一點水分； 利用平底鍋煎的話，饅頭上層不易受熱，所以蒜末最好用黃油提前炒熟、炒香，這樣不僅能節省時間，還能最大程度的使蒜香味滲透到饅頭裡。
