原料
包菜: 一或兩顆， 五花肉（肥多瘦少）: 250g， 生花生: 少許， 蝦: 500g， 海蠣: 500g， 芹菜: 一把， 青蒜: 一把， 紫菜: 少許， 地瓜: 5、6個
步驟
1地瓜削皮，切段，入鍋蒸熟
2蒸地瓜的同時 把五花肉、蝦切丁 包菜切碎，儘量碎些，包在一起才不會掉出來 芹菜、青蒜切碎備用
3正式開始： 1、在鍋里倒入油，倒入包菜翻炒至7成熟，盛出。 2、再先把青蒜倒入爆香，然後加入芹菜，翻炒加入炒好的包菜一起翻炒幾下 3、加入剪碎的紫菜，迅速翻炒，加鹽、生油（量根據自己的口味，姐姐我不吃味精，親們自己斟酌要不要加） 4、炒好後盛出
4接下來要炒五花肉和蝦 同樣是倒油，放五花肉丁、鹽巴翻炒幾下後加入蝦丁、海蠣，小蝦米 炒至7、8層熟再入炒好的包菜，翻炒均勻後盛出曬涼
5生花生粒在鍋里干炒熟，去皮弄碎，不要太碎，或者不弄碎也可以，弄成兩瓣就可以 弄好備用
6把蒸好的地瓜碾碎加入地瓜粉（量自己掌握，在鍋里煮不散開就可以）攪拌均勻 然後加入炒好了包菜等配料繼續攪拌均勻 與此同時鍋里燒滿水q
7水燒開後，把攪拌好的食材捏成丸，放入滾水中，依次放入，不要去攪拌，在做的過程中如果番薯丸黏在手上，手掌可沾點水再去捏圓，等食材全部捏完，水煮開，可拿鍋鏟去翻動一下，就可以看到一顆顆的沉浮出來了
8最後放點小米粉，芹菜，鹽巴提味，然後關過
9香噴噴的福清小吃番薯捏捏丸就做好啦！開吃 我做的是一家人吃的，所以量比較多，上面的材料的量大家根據自己的飲食添加
