茄子: 個， 肉末: 克， 蒜末: 瓣， 生抽: 勺， 鹽: 克， 料酒: 勺
1茄瓜?
2切條
3少量水，加蓋煮
4大概成這樣。 剩下煮茄子的水不會很多，留下來一會又用。
5切蒜米辣椒姜 肉末放料酒腌制
6油熱炒蒜米辣椒姜，再熱放肉。 肉炒香以後把剛剛煮?剩下的水倒入鍋內。 加醬油，鹽。
7淋到茄子上就好啦！ 我分兩次，中間夾了香菜。
