原料
木瓜: 1個， 冰糖: 5克， 牛奶: 20克， 姜: 10片， 銀耳: 10克， 紅棗: 2隻
步驟
1這是泡發一天的雪蛤油，中間換了一次水，如果你買的雪蛤泡出這種經營剔透的品相，恭喜你了，泡發好的雪蛤摘去黑筋淖水20秒撈出來備用。另外貼下泡發小貼士：冷水泡發，放三五片薑片去腥。
2同時把泡發好的銀耳百合和冰糖，紅棗片砂鍋內煮20分鐘。這個過程處理雪蛤和木瓜，我是兩個灶同時進行。
3木瓜平均切兩半，挖空，用的就是左下角神器，買了這套刀具好幾年了，今天是第一次發揮作用。
4這邊百合銀耳冰糖紅棗羹差不多糯了。
5先把煮糯的百合銀耳羹平均勺進兩半木瓜到一半的位置，剩下一半當上淖過水的雪蛤。
6大火蒸20分鐘，一定放夠水，我就是把鍋燒乾了中間又加的水。
7裝盤，加入牛奶，用調羹把牛奶，木瓜，銀耳，紅棗，雪蛤全都攪拌在一起，又甜又糯又補，開心享用吧
小技巧
我喜歡吃糯一點的，所以大火蒸了20分鐘，如果不喜歡太糯，15分鐘夠了。
