原料
歐芹: 5g， 麵包布丁卷: 1/3根， 洋蔥: 40g， 培根: 50g， 小胡蘿蔔: 5根， 日本南瓜: 半個， 紫甘藍: 200g， 孢子甘藍: 6個， 黃油: 1塊， 鹽: 5g， 黑胡椒: 5g
步驟
1麵包布丁卷切厚片，洋蔥、培根切丁，歐芹切末，紫甘藍切絲，小胡蘿蔔豎著切半，日本南瓜切瓣。
2湯鍋加水煮沸，撒2茶匙鹽，放入小胡蘿蔔和南瓜，待水再次沸騰後再繼續煮約2分鐘取出。放入孢子甘藍，待水再次沸騰後煮約2分鐘取出。
3平底鍋大火加熱，放入1/3的黃油，待其融化後放入洋蔥和培根，大火翻炒至洋蔥變色，放入孢子甘藍，加少量水（約20ml），撒半茶匙鹽，半茶匙黑胡椒調味，翻炒約
4平底鍋簡單擦拭，放入剩餘的1/2的黃油，待其融化後放入小胡蘿蔔和南瓜，撒半茶匙鹽，半茶匙黑胡椒，加少量水（約20ml），撒上歐芹末，翻炒約1分鐘取出。
5放入剩餘黃油，待其融化後放入麵包布丁切片，中火煎至兩面金黃取出。
6平底鍋簡單擦拭後倒入紫甘藍，中火翻炒約2分鐘取出。將所有食材擺盤，即可享用！
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