原料
糯米: 100克， 馬蹄: 8個， 豬肉: 300克， 雞蛋: 1個， 枸杞: 15-20個， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 生抽: 少許
步驟
1首先糯米要提前泡一晚呦～瀝干備用 枸杞也用水沖一下備用
2豬肉?用料理機打成肉餡 （肥瘦搭配比例按照個人喜好來就行，因為我不吃肥肉，所以基本是全瘦的，實踐證明沒關係不柴的！）
3肉餡加入全蛋一隻，黑胡椒粉、鹽、料酒 混合攪拌，直至肉餡上勁
4天貓超市的荸薺，洗凈 （有很多泥…很多泥…多泥…泥…?） 放荸薺的數量也是可以根據個人喜好調整噠，我這是一下買了一盒一斤有點多…吃不了特別愛壞…所以就多放一些…
5荸薺洗好後，削皮備好
6荸薺切碎（還是挺好切的，脆脆沙沙的） 與之前的肉餡混合在一起～
7準備好蒸鍋，下層加好熱水，籠屜上鋪好錫紙（其實籠屜之間高度夠的話最好用盤子直接放） 開始團丸子！小肉球用手揉一下，圓圓噠，大小適中基本保持一致～ 肉丸在糯米里來回滾一圈，擺進鍋里，最後每個在上邊擺上一粒紅紅的枸杞作為點綴
8上層籠屜高度夠，所以直接用的盤子，還是推薦用盤子，因為最後蒸熟後會有一點肉湯，用錫紙兜不住，還會有一點點糯米粘在錫紙上，用盤子就能直接一鍋端了，嘿嘿～
9因為頭一次做所以糯米沒掌握好用量… 多餘的糯米放在中間一起蒸就好了，裡面可以多放幾個小灰棗，變身常吃的棗糕，一樣好吃?
10噹噹噹噹！開鍋蒸20分鐘！出鍋～ 開吃吧小夥伴們！
