原料
黃瓜: 1根， 豬肉: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量
步驟
1準備材料
2黃瓜去皮去籽切片（可採用削鉛筆法）或者根據自己喜好，隨便切塊、切片
3肉洗凈，放適量澱粉攪拌均勻
4熱鍋，倒適量食用油，放入黃瓜翻炒2分鐘左右（大火、中火自己調劑）
5放入肉，繼續翻炒2分鐘左右
6加適量鹽、水，燒開（喜歡酥的多燒會）
7裝盤，哦啦！
小技巧
1、黃瓜切片可採用削鉛筆法，直接在切片的時候就能把黃瓜籽去除； 2、肉可以用一點點澱粉伴均，讓肉更鮮嫩； 3、喜歡蔥和雞精的可以根據自己口味在最後出鍋前加入。
