原料
雞翅: ， 義大利什香草: ， 鹽: ， 糖: ， 麻油: ， 料酒: ， 醬油:
步驟
1雞翅洗乾淨，在肉麵上正反面各劃兩刀，瀝干水分；
2放鹽、糖、少量麻油、醬油、料酒、義大利什香草等腌制雞翅，放冰箱一晚；
3取出腌制了一晚的雞翅，放開水裡灼一下，儘量洗掉雞翅上的什香草；
4翻煎雞翅至金黃色色澤；
5加入醬油、糖，翻煎片刻後，倒入適量白開水，燜煮5分鐘-10分鐘；
6大火收汁，即可。
小技巧
淡淡的什香草味道，淡淡的甜，很好下飯哦！但要注意煎雞翅前，要儘量把什香草洗掉，因為什香草如果煮太久，會有點苦味。如果想什香草的味道濃郁一點，可以在最後大火收汁前，撒上一點什香草！
