原料
豬蹄: 2隻
步驟
1第一步 我沒有拍照，煮開水，放一點料酒，放入洗凈的豬蹄，我煮了十分鐘左右，煮出很多泡沫。
2放入生抽 黃酒 各小半碗。醬豆腐汁和海天醬兩小勺、桂皮一塊，姜四五片、辣椒、紅棗和枸杞各三四個、冰糖五六塊、鹽一點點、黃豆適量。最後放水，淹沒豬蹄就行了，大火燒開，小火兩個半小時。
3先大火燒開 改小火 兩個小時以上。
4三個小時的效果。自然開裂了。
5撈出來 切吧
6很好切
7擺盤後 淋上一點湯汁。開吃吧。
豬蹄: 2隻
1第一步 我沒有拍照，煮開水，放一點料酒，放入洗凈的豬蹄，我煮了十分鐘左右，煮出很多泡沫。
2放入生抽 黃酒 各小半碗。醬豆腐汁和海天醬兩小勺、桂皮一塊，姜四五片、辣椒、紅棗和枸杞各三四個、冰糖五六塊、鹽一點點、黃豆適量。最後放水，淹沒豬蹄就行了，大火燒開，小火兩個半小時。
3先大火燒開 改小火 兩個小時以上。
4三個小時的效果。自然開裂了。
5撈出來 切吧
6很好切
7擺盤後 淋上一點湯汁。開吃吧。
