快手的美味燒麥 0

原料

豬肉: 300g， 胡蘿蔔: 1根， 泡發香菇: 7朵， 香蔥: 50g， 榨菜: 1包， 糯米: 500g， 調料: ， 鹽: 1.5勺， 糖: 1勺， 醬油（生抽）: 適量， 醬油（老抽）: 適量， 餃子皮（大）: 500g

步驟

1將一斤糯米在清水中泡6--8小時

2蒸糯米，大概20-30分鐘。不確定可以嘗一嘗(๑`^´๑)

3把肉切成小肉丁

4把肉丁放置炒鍋中，用小火熬制到肉發黃色

5熬肉的同時，準備配料，木耳要提前泡發，洗乾淨之後擠干水分

6把配料都切成小丁

7肉熬好倒入胡蘿蔔和香菇丁

8加鹽，糖，倒入生抽至肉變黑，加入老抽，讓顏色加深，翻炒幾下後，加入一小碗水，剛剛沒過菜，水開後，轉小火5分鐘

9加入蔥和榨菜。翻炒幾下即可

10盛出飯，倒入澆頭，拌均勻

11將適量米飯放在餃子皮中心

12用虎口固定餃子皮和左手大拇指按壓收口

13包好了。（今天賣餃子皮的大姐給我的是小餃子皮，包的不太好看，大家要買大餃子皮啊）

14蒸鍋加水，水開後，把燒麥放上去蒸15分鐘左右

151.5小時。一個星期的早飯都搞定了。放涼後，放入冰凍，吃的時候蒸一下就可以了