原料
翅中: 10個， 土豆: 1個， 洋蔥頭: 半個， 大蔥: 100g， 青辣椒: 200g， 紅辣椒: 200g， 干辣椒: 少許，根據個人口味， 生薑: 50g， 蒜: 50g， 料酒: 少許
步驟
1把翅中劃開！放入大蔥生薑料酒腌制30分鐘！
2把腌制好的翅中，放入鍋中煎黃
3煎至兩面金黃後！乘出備用！
4這時鍋中會有少許油，把土豆切片煎至7成熟！乘出備用！
5放油把生薑、蒜 炒香！放入辣椒醬、青、紅辣椒爆炒！
6最後把事先準備好的 土豆片 洋蔥片 翅中放入鍋中！撒上鹽，雞精，孜然粉，胡椒！就可出鍋了！
7香辣干鍋就出鍋了！友情提醒：如果雞翅不容易煎熟，就事先煮一下！土豆也是！
小技巧
友情提醒：如果雞翅不容易煎熟，就事先煮一下！土豆也是！如果吃的不是很辣的話，辣椒可以少放，最後出鍋前加糖，味道也是非常好的！
