原料
牛奶: 100克， 淡奶油: 80克， 全蛋液: 30克， 糖: 40克， 奶粉: 15克， 高筋麵粉: 300克， 酵母: 4克， 鹽: 4克， 黃油: 25克， 紅曲粉: 適量， 吐司盒: 450克
步驟
1除去鹽和黃油，大家按照我材料表出現的順序一層一層的投入麵包桶內 第一層放牛奶100克，淡奶油80克，全蛋液30克 第二層放糖40克，奶粉15克 第三層放高筋麵粉300克
2啟動普通和面模式30分鐘左右，揪出一塊看看已經達到擴展階段
3此時再加入5克鹽和25克黃油，重新啟動和面模式15分鐘就可以到完全擴展階段（手套膜） 每個品牌的麵包機不同大家自行摸索
4揉成光滑的麵糰放置溫暖處發酵成2-2.5倍大。 25-28度適宜！
5發酵好的麵糰手指蘸乾麵粉戳進去不塌陷不回彈
6稱重平均分成三份，我這裡是195克一個麵糰
7留一塊白色的蓋保鮮膜放置一邊 其中一塊加入1克紅曲粉揉勻 另一塊加入4克紅曲粉揉勻
8然後將三塊麵糰，分成9份 每一個顏色3份，65克左右一個 蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
9鬆弛好的麵糰擀成長條片
10然後向一邊捲起
11給大家一個平面圖，按照這個一層一層鋪起來就可以了。就是把每一層的三種顏色交錯開來鋪
12第一層
13第二層
14第三層
15鋪好之後蓋保鮮膜，放進烤箱進行二發，發酵至8.9分滿 我設定35度發酵功能大概需要40分鐘
16發酵好蓋上盒蓋，預熱150度烤40分鐘左右 不要溫度太高哦 上色過深就不好看啦 烤好後取出放涼切片就可以啦
