![](/images/node/25/259211.webp?1638105715)
原料
雞腿: 2隻
步驟
1雞腿去骨,加入鹽、薑片、生抽、料酒、耗油,腌制1小時以上
![](/images/seq/102/1024992.webp?1638113978)
2雞皮朝下小火煎2分鐘,翻面煎2分鐘至兩面金黃
![](/images/seq/102/1024993.webp?1638113978)
3煎完一塊放入盤子,煎另一隻
![](/images/seq/102/1024994.webp?1638113979)
4用刀將雞腿切成條狀,撒上熟芝麻,完成
![](/images/seq/102/1024995.webp?1638113979)
小技巧
1.雞腿去骨後要將肉厚處用刀稍微切開 2.雞皮腌制時用牙籤戳一下雞皮(之前不知道,第一支雞腿的雞皮全部縮成一團了) 3.耗油略帶甜味,我加了熟辣椒麵,有點怪怪的
雞腿: 2隻
1雞腿去骨,加入鹽、薑片、生抽、料酒、耗油,腌制1小時以上
2雞皮朝下小火煎2分鐘,翻面煎2分鐘至兩面金黃
3煎完一塊放入盤子,煎另一隻
4用刀將雞腿切成條狀,撒上熟芝麻,完成
1.雞腿去骨後要將肉厚處用刀稍微切開 2.雞皮腌制時用牙籤戳一下雞皮(之前不知道,第一支雞腿的雞皮全部縮成一團了) 3.耗油略帶甜味,我加了熟辣椒麵,有點怪怪的