原料
金瓜多半個: 約400克， 麵粉: 250克， 酵母: ， 油:
步驟
1南瓜洗凈切成小塊，放微波爐里蒸熟。
2用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥。
3加麵粉和酵母攪成較乾的麵糊，餳發半小時。
4用勺子舀起一勺麵糊放鍋里，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。
小技巧
製作提示： 1. 南瓜選用金瓜，顏色金黃，烙出來的餅好看。 2. 蒸南瓜的時候切的塊越小，熟得越快，節省能源。 3. 南瓜泥可以不用壓得那麼細膩，有點顆粒更有口感，但是如果用來做西點，還是打順滑一些比較好。 4. 喜歡吃甜的，可以加點糖進去，我是覺得南瓜的甜度夠了，就沒加。
