原料
全麥麵包粉: 250g， 酵母: 1.5小勺， 鹽: 0.5小勺， 白糖: 1大勺， 牛奶: 200g， 蛋液（塗抹）: 適量， 蛋液: 30g， 肉鬆: 適量
步驟
1按照順序盛放食材到盆中，攪拌均勻取出即可，放在這個矽膠墊子上揉均勻，就是到圖中看到的樣子。
2然後就是發酵了，用保鮮膜封好，上面放置一個濕潤的棉布，置於溫熱處即可，一般30～40分鐘。如果你有蒸箱或者用烤箱發，20分鐘就可以了。發到2倍大小。
3哎呀…我是有多懶… 第一次發酵結束後，進行簡單測試，看看麵糰是否具有恢復力。 然後從容器中取出，進行醒面。醒面部分一定要保持濕潤，10分鐘。 這個時候你可以去預熱烤箱了。 醒面結束，我們開始塑形，就是圖片等樣子，把麵糰擀成和你的烤盤一樣大小的長方形，然後給它戳孔，像圖片上的樣子
4然後塗抹蛋液 然後丟到烤箱裡去烤 15分鐘
5烤粗來以後，簡單散熱，記得用保鮮膜封住，不然會很乾 就可以準備夾餡了
6沙拉醬，上！
7塗勻、撒肉鬆 肉鬆看你的個人口味了，我手上都是肉鬆就那樣照相了
8捲起來，切開就是肉鬆麵包啦～
小技巧
因為沒有買小蔥所以稍微差一點味道，如果有小蔥顏色更好看，味道也更正宗一些 其次，個人很喜歡水大的麵包，口感更好 然後，對不起大家，照相的功力實在是差太遠，以後一定多多努力！
