原料
四季豆: 半斤， 土豆: 2個， 茄子: 1個， 西紅柿: 1個， 綠辣椒: 1個， 蔥: 1根， 姜: 2-3片， 梅林紅燒豬肉罐頭: 1罐， 八角: 2粒， 花椒麵: 少許， 鹽: 2勺， 油: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 少許， 干辣椒: 可選
步驟
1準備食材
2準備食材
3準備食材
4準備食材
5準備食材
6準備食材
7準備食材
8準備食材
9熱鍋放油
10油熱後炒四季豆至變色，放入薑片、蔥段、八角、花椒麵，繼續翻炒幾下
11掰入茄子
12土豆切塊放入，簡單翻炒後，倒入生抽，繼續翻炒幾下，放入老抽（我倒多了。。。）
13添水兩大碗（我喜歡喝湯，可以少放一些水，湯更濃郁），放入鹽，蓋蓋子，大火燒開，轉中小火燉15分鐘左右。
14大概燉這樣子，老抽多了湯色深。。。。
15放入紅燒肉罐頭，翻動後燉2分鐘
16放西紅柿，翻動後蓋蓋子，1分鐘後起鍋。（給孩子吃我沒放辣椒，綠辣椒跟西紅柿一起放）
17撒蔥花（東北燉菜的精髓，出鍋放蔥花）
18上桌。
小技巧
1：我這樣做保證所有食材同時軟爛 2：綠辣椒可以是任何你喜歡味道的辣椒 3：需要更辣的在添水後放干辣椒 4：可以放粉條，這樣湯汁也更美味
