原料
玉米: 半個， 五花肉: 200g， 土豆: 2個， 豆角（四季豆）: 200g， 西紅柿: 1個， 茄子（這次忘買了）: 半個， 蓮藕（女朋友喜歡，就買了一些，正宗的亂燉是沒有這個的）: 200g， 青椒: 一個， 姜: 5片， 蒜: 5瓣， 八角: 1個， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 糖（提鮮用）: 一勺， 醬油: 一勺， 料酒: 兩勺， 十三香: 少許
步驟
1上述原料切塊，四季豆切段
2以上
3鍋里放油，熱了之後放薑片炒香
4放肉，稍微煎一下，煎出油，放一勺醬油上色，放少許十三香，一個八角，放入蒜和蔥炒香（蔥和蒜忘照了）
5加熱水，放入西紅柿，藕塊，豆角，玉米，加一小勺鹽和一勺糖煮10分鐘。 西紅柿主要用來調味，鹽和糖依個人口味添加，拿不準的可以先放一些，快熟了再進一步調味。
6放入土豆，煮30分鐘直到土豆開始爛即可
7加入青椒，收一下汁（喜歡泡飯的可以多留一些汁）
8超好吃???
小技巧
西紅柿主要用來增加味道的 糖可以提鮮，可以一開始炒糖色 最後加些蔥花會比較好看
