原料
豬油: 適量， 麵條: 適量， 醬油: 適量， 八角: 適量， 小茴香: 適量， 香葉: 適量
步驟
1根據自己的口味，準備豬油、醬油若許，取八角、肉桂、小茴香、香葉適量。
2鍋擦凈，燒熱，下豬油。
3待到油鍋起小泡泡，下小茴香，來回翻炒至香氣透出。
4取乾淨的鍋，燒熱，倒醬油。燒至微熱，下香葉、肉桂、八角適量，煮開至有香氣飄出。
5燒水煮麵，將熬好的豬油與制好的醬油用濾網過濾，加入碗中，至水開加水調麵湯，撈麵入碗即成。
小技巧
陽春麵是江南的吃食。少時因其名而仰慕不已，不想吃到時卻只能說它是「標題黨」，就是面，不要說哨子，連根蔥都莫有！道士說正宗的揚州陽春麵並不是市面上吃到的那種，遂下廚房為我們做了一頓，順便送了我一些熬好的豬油與醬油，在我七八點到家面對菜場沒菜家徒四壁之時煮碗面。 豬油噴噴香，醬油咸鮮醇厚。香料葳蕤的香氣縈繞著麵條柔軟身軀和著溫暖的麵湯從口腔溜進胃裡，仿佛管先生的《流水》，輕靈中裹挾著盎然，皴染了所有的晦澀。 生活就是柴米油鹽，就是瑣碎與煙火，而這樣平凡的磨人歲月，因為有了一點點巧思便變得深邃，讓人入勝不舍。 更多生活小妙招，歡迎關注公眾號：萬木園
