原料
蔥姜蒜: ， 干辣椒: ， 好人家水煮肉片料: ， 豬裡脊: ， 豆芽 油菜: ， 雞蛋:
步驟
1一個蛋清+好人家裡面的澱粉料+一湯勺料酒 腌制豬裡脊，腌制好的豬裡脊滑一下水 （水開後加入裡脊見白後 馬上撈出瀝水備用）
2油菜、豆芽 過水 備用
3爆香花椒 （個人喜歡撈出花椒）、干辣椒、蔥姜蒜 加入好人家裡的醬料炒香後 加入豬裡脊翻炒
4加水鍋開後將豆芽 油菜放入 ，小火煮10分鐘
5出鍋後覆蓋辣椒碎 熱油淋上 即可
小技巧
好人家的缺點辣椒碎里有大量花椒，挑出花椒或者用自備辣椒碎 青菜食材可以根據個人口味調整 筍片也很美味
